Có một số lợi ích của vitamin C rất quan trọng đối với sức khỏe của cơ thể chúng ta. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể. Ngoài ra, vitamin C còn hoạt động như một đồng yếu tố của các enzym điều hòa di truyền. 

Lợi ích của Vitamin C 

Vitamin C là một vi chất dinh dưỡng hỗ trợ chức năng miễn dịch tế bào. Vitamin C làm tăng chức năng miễn dịch của lớp ngoài cùng của đường hô hấp chống lại vi trùng và thúc đẩy hoạt động chống oxy hóa trong da để bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa. 

Thiếu vitamin C dẫn đến tăng khả năng bị nhiễm trùng. Nhiễm trùng cũng được biết là có liên quan đến nồng độ vitamin C trong máu. Hoạt động viêm sẽ làm tăng nhu cầu chuyển hóa vitamin C của cơ thể. 

Một nghiên cứu cho rằng mức vitamin C trong máu khoảng 100-200 mg/ngày có thể tối ưu hóa phản ứng miễn dịch trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng. 

Nguồn vitamin C 

Mức độ vitamin C trong máu thực sự có thể thu được khi ăn hàng ngày dưới dạng thực phẩm hoặc chất bổ sung. 

Chanh là một nguồn cung cấp vitamin C. Được biết, 100 mg chanh chứa 53 mg axit ascorbic. Axit ascorbic là một dạng hợp chất vitamin C. Để đáp ứng đủ lượng vitamin C trong máu, cơ thể cần hơn nửa kg chanh mỗi ngày. 

Hàm lượng vitamin C không chỉ có trong chanh mà trong nhiều loại rau củ quả khác. Những loại trái cây này bao gồm ổi, dứa, đu đủ, dâu tây, xoài và kiwi. Các loại rau chứa vitamin C bao gồm cải xoăn, bông cải xanh, rau mùi tây, cần tây, rau chân vịt, súp lơ, cải xanh, Pok Choy, ớt và ớt chuông. 

Mặc dù việc tiêu thụ vitamin C không đảm bảo khả năng miễn dịch chống lại một số bệnh nhiễm trùng, việc bổ sung các vi chất dinh dưỡng vẫn được khuyến khích như một nỗ lực để sống một cuộc sống khỏe mạnh.