1. Chứng nhận GMP
Trước hết, GMP là chữ viết tắt của cụm từ tiếng Anh “Good Manufacturing Practices”, được dịch sang tiếng Việt là “Thực hành sản xuất tốt”.
Tiêu chuẩn GMP là hệ thống quy định chung hoặc những hướng dẫn đảm bảo nhà sản xuất luôn làm ra sản phẩm đạt chất lượng đăng ký và an toàn cho người sử dụng.
Nhà máy đạt chuẩn GMP là nhà máy đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn GMP theo yêu cầu của Bộ Y Tế và WTO.
Đối với từng ngành khác nhau, tiêu chuẩn, điều kiện GMP có sự thay đổi và khác biệt riêng để phù hợp với từng ngành nghề. Tuy nhiên, để nhà máy đạt chuẩn GMP về cơ bản cần đáp ứng các tiêu chuẩn điều kiện sau:
– Tiêu chuẩn về nhân sự.
– Tiêu chuẩn về nhà xưởng.
– Tiêu chuẩn về thiết bị.
– Tiêu chuẩn về quá trình sản xuất
– Tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm: thử nghiệm mẫu.
– Tiêu chuẩn về kiểm tra: nguyên liệu, bán thành phẩm, sản phẩm, thao tác của công nhân, đánh giá nhà cung ứng, vệ sinh.
– Tiêu chuẩn về xử lý sản phẩm không phù hợp, giải quyết khiếu nại của khách hàng.
Chứng nhận GMP là một trong những chứng nhận cơ bản và quan trọng nhất, là điều kiện để chứng tỏ năng lực, độ uy tín của doanh nghiệp, gia tăng sức cạnh tranh, đồng thời đảm bảo các sản phẩm (thuốc, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, hóa mỹ phẩm) được sản xuất ra đồng nhất về chất lượng, đáp ứng được các yêu cầu đề ra và an toàn với người lao động.
2. Chứng nhận TGA
TGA là từ viết tắt của "Therapeutic Goods Administration", được dịch sang tiếng Việt là "Cơ quan Quản lý Sản phẩm Trị liệu" trực thuộc Bộ Y tế của Úc.
Cơ quan này có chức năng ban hành và quản lý chất lượng thuốc trị liệu bao gồm: thuốc kê đơn, vắc xin, thiết bị y tế, vitamin và khoáng chất, kem chống nắng, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ.
Chứng nhận TGA có ý nghĩa như sau:
- Được cấp phép bởi cơ quan đứng đầu thuộc sự quản lý của Bộ y tế Úc.
- Tất cả các thành phần nằm trong danh sách đã được phê duyệt từ trước đều phải tuân thủ các nguyên tắc nghiêm ngặt về chất lượng theo tiêu chuẩn của Cục quản lý chất lượng Úc, và đều phải được liệt trong danh mục sản phẩm trước khi tiêu thụ ngoài thị trường.
- Sản phẩm phải được sản xuất tại cơ sở được chứng nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng.
- Sản phẩm được chứng nhận TGA phải có đầy đủ những bằng chứng khoa học để chứng minh về công dụng của sản phẩm.
Do đó, chứng nhận TGA là một trong những chứng nhận quan trọng về bảo đảm chất lượng sản phẩm cho người tiêu dùng.
3. Chứng nhận Non-GMO
Non-GMO vốn là viết tắt của Non-Genetically Modified Organisms dùng để chỉ những sản phẩm không có hiện tượng biến đổi gen.
Khi một sinh vật biến đổi gen được đề cập, một loài thực vật, động vật, vi sinh vật hoặc sinh vật khác được biến đổi trong phòng thí nghiệm bằng cấu trúc di truyền, khoa học kỹ thuật và công nghệ di truyền. Những sinh vật này là sự kết hợp của các gen thực vật, động vật, vi khuẩn và virus không xảy ra trong điều kiện tự nhiên. Các nghiên cứu biến đổi gen ảnh hưởng đến nhiều sản phẩm mà mọi người tiêu thụ hàng ngày trong bối cảnh số lượng GMO cho sử dụng thương mại đang tăng lên từng ngày. Chính vì vậy, chứng nhận Non-GMO sẽ mang lại sự an tâm cho người tiêu dùng.
Để biết một sản phẩm có Non-GMO hay không, 3 mức độ rủi ro đã được xác định như sau:
- Mức độ rủi ro cao: các sản phẩm được sản xuất bởi một quy trình liên quan đến các sinh vật biến đổi gen và có sẵn trên thị trường. Ví dụ, cỏ linh lăng, cải dầu, ngô, bông, đậu nành, củ cải đường, bí ngô, các sản phẩm động vật, vi trùng và enzyme, và khoai tây là những sản phẩm có nguy cơ cao.
- Mức độ rủi ro thấp: Các sản phẩm không được sản xuất bởi một quy trình bao gồm các sinh vật biến đổi gen và có sẵn trên thị trường. Ví dụ, đậu lăng, rau chân vịt, cà chua, hạt vừng và bơ là những sản phẩm có nguy cơ thấp.
- Không có rủi ro: Các sản phẩm không có nguồn gốc từ các sinh vật và do đó không liên quan đến biến đổi gen.
Tóm lại, chứng nhận Non-GMO đảm bảo thực phẩm không chịu ảnh hưởng từ thuốc hóa học và nếu xét theo nhiều góc độ, khía cạnh thì các sản phẩm không biến đổi gen vẫn được đánh giá là một sự lựa chọn tối ưu của người tiêu dùng.
4. Chứng nhận Halal
Chứng nhận Halal là chứng chỉ xác nhận sản phẩm đạt yêu cầu về các thành phần và điều kiện sản xuất đáp ứng tiêu chuẩn Hồi giáo.
Các sản phẩm buộc phải đạt Chứng nhận Halal tại các thị trường Hồi giáo chia ra 4 loại chính:
- Thực phẩm và đồ uống (không bao gồm rượu và bia, chất có cồn)
- Thuốc chữa bệnh
- Mỹ phẩm
- Các sản phẩm thực phẩm chức năng
Lý do Purity Việt Nam nhắc đến chứng nhận Halal vì sản phẩm của hãng không chỉ xuất hiện ở Úc và Việt Nam, mà còn xuất hiện ở Indonesia - nơi cộng đồng hồi giáo chiếm đa số. Điều này cho thấy chất lượng sản phẩm của Purity đã tạo được niềm tin đối với người tiêu dùng và Purity có thể đáp ứng nhu cầu khác nhau hàng ngày của tất cả mọi người.
Một số sản phẩm đặc biệt chắc chắn đạt chuẩn Halal: Sữa (bò, cừu, lạc đà, dê), mật ong, cá, rau tươi hoặc hoa quả khô, các loại hạt như đậu phộng, hạt điều, hạt phỉ, các loại ngũ cốc như lúa mì, gạo, lúa mạch,…
Những vật liệu, món ăn phẩm bị cấm: lợn, chó, động vật lưỡng cư, các loại chim săn mồi, côn trùng và sâu bọ, máu, bộ phận cơ thể người, chất thải của người và động vật, các loài động vật không được giết mổ theo quy định, các loài thủy sản, hải sản nguy hiểm, động vật đã chết, tất cả các loại đồ uống gây hại và có cồn, hóa chất độc hại...
Một vài sự khác biệt giữa thịt đạt tiêu chuẩn Halal và thịt bình thường: đảm bảo tính nhân đạo khi giết mổ, động vật phải còn sống trước khi giết mổ, thịt Halal không dính máu, động vật không được cho ăn bởi những thức ăn làm từ động vật khác.
Lợi ích của người tiêu dùng khi dùng các sản phẩm có chứng nhận Halal
Có thể thấy, các sản phẩm Halal đảm bảo sự “tinh khiết” trong quá trình sản xuất, đảm bảo tốt cho sức khỏe.
Ngày nay, những sản phẩm, hàng hóa và dịch vụ đạt được chứng nhận Halal được công nhận, phổ biến và tiêu dùng rộng rãi hơn đối với cả những người KHÔNG theo đạo Hồi bởi sự bảo đảm về tiêu chuẩn “an toàn, vệ sinh và chất lượng”.
Tiêu chuẩn Halal không chỉ đáp ứng mỗi tiêu chí tôn giáo mà còn là một trong những tiêu chuẩn mới bảo đảm cho người tiêu dùng về sự an toàn và chất lượng sản phẩm.
